Bakanlık, gıda ve yem üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamalarında resmî kontrol yapıyor.
İşletmeler, gıda, yem ile hayvansal ve bitkisel ürünlerin üretimden tüketime kadar izlenebilirliğini sağlamak zorunda.
Çiftlik, deney ve ev/süs hayvanlarında hayvan refahı ve veteriner sağlık şartları getiriyor.
Canlı hayvan ve hayvansal/bitkisel ürünlerin ülkeye giriş-çıkışında karantina, sağlık sertifikası ve sınır kontrolleri zorunlu.
Bakanlık bitki koruma ve veteriner tıbbî ürün kalıntılarını izliyor; limit üstü bulununca toplatma ve müdahale yetkisi kullanıyor.
Gıda işletmecileri onay ve ruhsat almak zorunda; kontrol görevlileri numune alma ve analiz yapma yetkisine sahip.
Uyumsuzluk hâlinde Bakanlık alıkoyma, piyasadan toplatma ve idari para cezası gibi yaptırımlar uyguluyor.
